La 3ª edizione della Festa della Cittadella Agroalimentare si svolgerà nella suggestiva cornice della Fortezza di Montalcino, ed è organizzata dall’Istituto Professionale Agrario di Montalcino. Una giornata dedicata alla formazione, alla sostenibilità e alla valorizzazione delle eccellenze locali, durante la quale gli studenti saranno protagonisti. Nei percorsi espositivi allestiti all’interno della Fortezza, i ragazzi presenteranno le attività svolte nel corso dell’anno scolastico, raccontando esperienze, progetti e competenze acquisite.
Numerosi i progetti che verranno condivisi con il pubblico: dall’analisi sensoriale del miele, alle degustazioni guidate di olio extravergine di oliva, fino ai corsi di introduzione alla degustazione del vino. Un’occasione concreta per avvicinare cittadini e visitatori al mondo dell’agroalimentare, mettendo in luce il legame profondo tra scuola, territorio e tradizioni produttive.
La Festa della Cittadella Agroalimentare si conferma così come un momento di incontro tra giovani, sapere e identità locale, capace di valorizzare il lavoro degli studenti e le risorse del territorio di Montalcino.